当鸡柳遇上燕麦

鸡胸肉洗净，顺着纹理横切成条。用白糖、料酒、盐、白胡椒粉抓匀，腌制2小时左右入味。

按照顺序，先滚下淀粉，再裹鸡蛋液，最后裹燕麦(左)或椰蓉(右)。

冷锅下油大火烧至180—200度，如果没有测温计就用木筷子，筷子周围冒泡就可以了，转小火。

炸至表面呈金黄色即可捞出。

看吧，不尝试怎么会有意想不到的惊喜呢😆我喜欢这款，颜值高，既有燕麦的香脆，又有鸡肉的鲜香。

裏椰蓉的没燕麦颜值高😁但孩子们喜欢这款，蘸点蕃茄酱，撒上孜然粉都是不错的选择。

同样的手法，可炸鸡翅(这个外面沾的是面包糠)。

炸龙利鱼，夹小汉堡里的，汉堡的具体操作参照菜单《秘制小汉堡既实惠还管饱》。