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糖三角～糖包～白糖包
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作者：
浙里慢生活
用料
糖三角～糖包～白糖包的做法步骤
步骤 1
所有面团材料揉成光滑面团
步骤 2
分成50克左右的剂子
步骤 3
无须发酵直接擀，擀的时候中间厚一圈薄（擀面仗被邻居借走了）
步骤 4
加不锈钢勺半勺多点的糖，6克左右，加太多了会太甜，也有可能不完全融化，也不要太少，不要低于4克（视频中我的罐子里装的是白糖）
步骤 5
也可以这样做成4角的
步骤 6
包好后就放在放在蒸笼里静止发酵，大概就是天冷一小时，天热半小时的样子
步骤 7
等蒸锅上汽后蒸10分钟闷三分钟
步骤 8
我这个发酵时间有点久了，忙其他事忘记了还放着包子😐
步骤 9
随便你喜欢的形状都可以
步骤 10
好了，甜心的三角包出锅～ 我这个是发酵时间偏长一点的包子，组织比较蓬松，孔比较大了，一般20度左右的天气半个小时基本发酵好了，发酵好的按上去软软的不粘手的，一般是原来包子的1.5倍大就可以上锅蒸了
糖三角～糖包～白糖包的小贴士
我基本用一次发酵的法子，加了泡打粉，发酵蒸制过程要稳定 如果你的面团第一次已经发好两倍大再揉匀擀的 那么包好后静止15分钟左右就可以上锅蒸了
菜谱创建时间：2020-03-27 16:58:08
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