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素食版炒合菜的做法

素食版炒合菜

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作者: 陈西瓜女士
陈西瓜女士

用料

素食版炒合菜的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黑木耳泡发切丝,胡萝卜去皮切丝。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

绿豆芽洗净控水。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜去根洗净切段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鸡蛋加少许盐,充分打散。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

炒成块秤出来备用。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内放足量油,炒香葱花。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入胡萝卜和黑木耳,炒熟。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆芽,在这一步调味:加盐,生抽,蚝油。喜欢鸡精的,这一步加上。我还试过了加五香粉或者十三香,会有种烧烤的味道。我喜欢传统的炒合菜,建议不要加了。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入鸡蛋块和韭菜,翻炒两下就关火出锅。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

韭菜很容易熟,不要久炒。所以加入韭菜之前调味料都放足,这样加入韭菜以后可以迅速关火。

素食版炒合菜的小贴士

各种配菜没有什么固定比例和种类,喜欢的就多放一些。

菜谱创建时间:2020-03-27 18:47:48
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