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春天出游首选的Q弹卤蛋（附快速完整剥蛋壳的方法）
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作者：
B妈小厨
用料
春天出游首选的Q弹卤蛋（附快速完整剥蛋壳的方法）的做法步骤
步骤 1
锅中放冷水和洗干净的蛋，水开后煮转中火煮7分钟
步骤 2
捞出蛋快速放入冷水中冲凉
步骤 3
找一个保鲜盒，放入蛋和少量冷水，盖上左右上下摇晃，别用力否则会蛋破碎的的
步骤 4
从蛋的大头处开始剥
步骤 5
很完整
步骤 6
10分钟45个鹌鹑蛋
步骤 7
很完美
步骤 8
卤蛋的料
步骤 9
全部食材
步骤 10
1000毫升的水、150毫升的生抽，料酒和老抽各5毫升，加上图8的料，煮开后转小火5分钟
步骤 11
加入剥好的蛋和茶叶
步骤 12
茶叶的量
步骤 13
再煮5分钟关火，浸泡过夜
步骤 14
早上起来煮一下可以吃了，QQ卤蛋完成了。这次我是鸡蛋、鹌鹑蛋一起煮，出门记得多带点，小小蛋受欢迎哦
春天出游首选的Q弹卤蛋（附快速完整剥蛋壳的方法）的小贴士
我是鸡蛋8个，鹌鹑蛋45个，按照上面写的就可以了。（10个鸡蛋、500毫升水、75毫升的生抽、老抽和料酒各5毫升）其他都一样
菜谱创建时间：2020-03-27 19:44:15
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