用APP打开 
尖椒干豆腐的秘诀
708人浏览 25人收藏 0人做过
作者：
梅德里恩
用料
尖椒干豆腐的秘诀的做法步骤
步骤 1
备料：一张干豆腐切成酱婶儿的，开水焯一下子，尖椒一根切成丝，蒜拍了切成末，C位的小白碗就是一盘尖椒干豆腐的灵魂——面芡，50ml水，2-3克淀粉。
步骤 2
热油，放蒜末和花椒粉爆香，放干豆腐丝（片）翻炒，放盐放生抽，翻炒均匀。如果太干，可以少放一点水。炒出干豆腐那股香气。
步骤 3
放入尖椒，翻炒均匀，待尖椒断生。
步骤 4
来了来了，C位出道，倒入面芡，翻炒均匀，干豆腐和尖椒都上了光泽，有一点点粘糊。
步骤 5
出菜～
尖椒干豆腐的秘诀的小贴士
东北家常菜，既好上手又好吃，干豆腐又能当饭又能当菜，技术要点在于勾芡～
菜谱创建时间：2020-03-27 19:46:53
评分 7.6 1879 人做过
评分 7.4 577 人做过
评分 8.6 94 人做过
评分 7.8 57 人做过
评分 8.4 1400 人做过
评分 7.9 580 人做过
作者的其他菜谱
评分 7.5 168 人做过
评分 7.8 9 人做过
评分 7.1 47 人做过
1 人做过
评分 7.6 495 人做过
评分 7.4 2046 人做过
评分 7.6 128 人做过
评分 7.7 40 人做过
评分 8.3 36 人做过