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低碳水低GI完美口感gluten free banana pancake的做法

低碳水低GI完美口感gluten free banana pancake

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作者: 假死怕怕
假死怕怕
零基础零失败 高纤无糖 口感已经极为接近传统面粉的pancake了 晚上备好面糊 第二天5分钟做好豪华早餐的小诀窍看最后的小贴士 方子份量是6个小饼

用料

低碳水低GI完美口感gluten free banana pancake的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

香蕉用叉子压成泥 除了泡打粉之外其它材料都加进去疯狂搅匀到大概这种粘稠度,没有未溶解的面 最后再加泡打粉,稍微拌匀即可

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

铸铁锅抹油,烧热后关中小火 挖一坨面糊,用硅胶铲稍微整理好,煎的过程可见小气泡

步骤 3

摇晃锅,饼糊可以轻松滑动表示已经定型,小心翻面继续煎。大概30秒一面。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

很松软,也有韧性。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

还可以装饰一下,我用了奶粉,草莓,椰奶打发的cream~

低碳水低GI完美口感gluten free banana pancake的小贴士

💡不同品牌的油,奶,粉,性质不一定一样,液体和干粉的比例可以根据面糊的性状略微调整。干了可以加油,稀了可以加椰子粉。椰子粉吸水性特别强,要小心哦~ 💡泡打粉一定等面糊都搅匀了之后,最后再加,不然起泡性提前牺牲了~会没那么蓬松。如果想把面糊提前在晚上准备好,可以不放泡打粉,冷藏,第二天早上加上泡打粉就可以煎了 💡饼糊不要太大,10cm直径差不多了,太大了不好翻面,因为这里没有面筋,粘性比面粉面糊低。 💡高粱粉是个宝藏~不含麸质,而且高纤低热量,有一定粘性,口感很好~

菜谱创建时间:2020-03-27 19:52:07
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