超级简单的凉拌菠菜: 1.菠菜洗净,锅里烧开水放一点油(这样烫出来的青菜比较绿); 2.菠菜烫熟后沥水; 3.准备拌料,酱油、香醋、香油、大蒜,热油浇上去 4.用拌料与菠菜拌好,放适量糖、盐 5.把菠菜放碗里定型,倒扣在盘子里,倒上汁就OK啦