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芦笋炒蛋（单人餐不用主食系列）
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作者：
Miss-Apple
用料
芦笋炒蛋（单人餐不用主食系列）的做法步骤
步骤 1
2个鸡蛋，两瓣蒜，一把芦笋
步骤 2
芦笋，放点油和盐，开水焯30s，绿色捞出，凉水过一遍，切成1cm厚大菱形。2个鸡蛋打散，加一点清水。蒜切碎。
步骤 3
热锅，适量油，放鸡蛋，底部熟了，翻面！打散，这步随意发挥，嫩为主。
步骤 4
鸡蛋盛出备用。
步骤 5
热锅六分热油，爆香蒜泥。
步骤 6
放芦笋，中火炒1min，放鸡蛋，炒30s，放盐，翻炒六七下，出锅。
步骤 7
如图啦～
芦笋炒蛋（单人餐不用主食系列）的小贴士
芦笋要焯水，鸡蛋放点清水更嫩。
菜谱创建时间：2020-03-27 20:36:05
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