生煎包

面团加水酵母活好

醒发至2倍大

擀成长条

每个剂子16克至19克（个人随意）

肉馅调好、盐4克，糖8克、老抽8克、生抽5克、酱油4克、胡椒粉1克、麻油3克、

葱姜水70左右

每个剂子擀成饺子皮状16至19克（个人随意）

冷锅放点油煎成金黄色，加水至煎包的3/2，至水烧干，闷2分钟左右。

撒芝麻葱

美味流汤汁生煎包。