豆乳盒子

奶油奶酪提前拿出放盆里室温软化

五个蛋黄，碎了两个(⑉• •⑉)‥♡

加入白砂糖混合均匀

筛入低筋面粉

筛入玉米淀粉，搅拌均匀

家里没有豆浆机…我是用豆浆粉冲泡的

豆浆分两次加入蛋黄糊里

搅拌均匀后的样子

全部倒入不粘锅中，开小火，贴着锅底翻拌

一会儿刮刀上就粘有这样的半固体

炒至无流动液体

不要炒的太干

奶油奶酪用打蛋器打散

加入一半豆乳酱，搅匀

再加入剩余的，搅匀

最后用刮刀整理一下墙上的残留，再打10秒。这是混合好的状态

因为我的盒子是正方形的，戚风片选择小金盘来做。（戚风的做法就不赘述了，参考别的蛋糕吧ʚ❤ɞ

切去四周的边角，平均分成九块。我做了两个金盘蛋糕胚，做了9个豆乳盒子。

蛋糕片和盒子很贴合

底层铺上一片蛋糕

挤一层奶油，一层豆乳酱，撒适量熟黄豆面

第二层重复上一个步骤。