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卤牛腱子/卤料
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作者：
曾经往事_ad
用料
卤牛腱子/卤料的做法步骤
步骤 1
将洗净的牛腱子用开水煮8分钟汆水。
步骤 2
锅内加入所有材料，设90分钟/110度/反转小勺。（喜欢保留卤汁多多，设90分钟/100度/反转小勺，汤汁不舍水）。 TM 6可设2小时/98度/慢炖。
步骤 3
完成后可以将牛腱子和卤水一起浸泡几小时，效果更好。（我一般晚上卤，让它浸泡过夜）
步骤 4
切片享用。
步骤 5
卤水可适用于所有肉类，卤制时间不一。35分钟卤鸭脚。
步骤 6
卤肥肠80分钟。
卤牛腱子/卤料的小贴士
每次卤水可保存成老卤，下次可再加料接着使用。
菜谱创建时间：2020-03-28 00:34:04
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