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小白可做的咖喱龙利鱼
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作者：
白夏至草
用料
小白可做的咖喱龙利鱼的做法步骤
步骤 1
龙利鱼提前从冰箱冷冻室拿出来解冻，然后清水反复冲洗
步骤 2
用厨房纸巾吸干龙利鱼的水分
步骤 3
做完基础处理的龙利鱼是这样的
步骤 4
斜刀片成鱼片，然后当姜粉，胡椒粉，料酒，盐，一个鸡蛋的蛋清抓匀，腌制
步骤 5
蒜切片，姜切片，肥韭菜切段，黄瓜切片，魔芋丝清洗干净备用
步骤 6
用的这种黄咖喱，超市有卖
步骤 7
烧一锅水，水量多一点，准备汆鱼片，这锅是下厨房买的，很方便实用，这兜兜可以烫菜或者米线。
步骤 8
腌好的鱼片倒进水已经翻滚的锅里，用木锅铲或者筷子轻轻推散，然后马上捞出来，控水
步骤 9
炒锅放油，爆蒜片和姜片
步骤 10
加入一汤碗水，两大勺黄咖喱，用铲子搅动，把咖喱搅散，然后放入魔芋丝煮1分钟左右
步骤 11
加入韭菜煮开
步骤 12
把汆好的鱼片全部放进去，煮开
步骤 13
加入盐调味，再研磨点胡椒粉，起锅前放入黄瓜片
步骤 14
家里有人对咖喱不感兴趣，不过反正全部吃完了
小白可做的咖喱龙利鱼的小贴士
感觉上汤还可以再少点
菜谱创建时间：2020-03-28 11:45:11
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