披萨🍕和披萨酱

找出金枪鱼披萨食谱，根据食谱来操作，放入5克酵母，85克水，5克糖，5克油。

盖上盖子和量杯盖，设置2分钟37度速度小勺。

加入150克高粉，2克盐。

设置2分钟揉面，揉好后，取出面团，放到大盆盖保鲜膜，发酵2倍大。

开始做披萨酱：放入40克洋葱（多点少点没有关系）

盖上盖子，3秒速度5切碎。

用刮刀棒把锅壁上的洋葱碎刮到底，倒入15克油，150克番茄，50克番茄酱，2克盐，5克糖。

盖上主锅盖和量杯盖，设置5分钟100度速度1。

加点披萨草（没有可省略），现磨黑胡椒

盖上主锅盖和量杯盖，设置5秒速度2，混合一下。

打出来放一旁备用。

发酵好的面团，轻轻排气后，分成4份，一份大概60克左右。把小面团擀开，擀成6寸大小

放入纸托里，用手指轻轻的整型一下。不放纸托里，就不用整型了。

用叉子随意叉几个小孔。

先抹上一层披萨酱，再撒层芝士碎。放入喜欢的食材，可以再抹上一层披萨酱（也可以不抹，按自己喜好来），再撒层芝士碎。芝士碎撒的越多，拉丝越好看。

预热烤箱200度，上下火200度烤20分钟，芝士颜色有点变深，即可拿出来。

放凉即可开吃😋