带皮五花肉凉水放料酒煮
煮的时候有血沫打出来,煮透捞出来
切成这样的小块
准备好冰糖这么多
热油放冰糖
熬成这样
放肉炒匀
先放红烧酱油炒匀,再放配料,八角,花椒,香叶,桂皮后两样我没有拍照片
炒好后,放水摸过肉,大火烧开5分钟,换小火40分钟
煮成这是就可以了,想吃其他配菜可以再加。