DIY奥利奥水果蛋糕（6寸无需烤箱版）

可惜没有人给我拍照。手残只能自己手写了。。首先做我最不喜欢的步骤：分离饼干和夹心！再碾碎！一定要碾碎碎碎的！擀面杖走起来！

隔水加热黄油。Tips：我很懒直接微波炉。但是时间控制在5-10秒！切勿过久。。会蹦的你想哭。混入饼干碎，搅拌均匀，建议分2次加入搅拌！

将混入好的饼干黄油碎放入6寸活底模具。压实！一定要压的非常非常实。铺平很重要。然后放入冰箱冷藏30分钟。不建议冷冻。基本后面的奶油准备好也差不多了。

这个时候可以放50g水软化吉利丁片。放在一旁待用。接着中低速打发奶油。不用加糖，奶油不需要太干，打发见到纹路即可停止。备用。

另起一个美好的盆儿，开始打发已经软化的奶油奶酪，分2-3次加入糖。打发道顺滑就可以了。以看到纹理为准。小心飞溅。

大混合！就是步骤4喝步骤五大混合！此时，加入我们最爱的饼干小碎块！继续搅和搅和。这里的饼干掰碎了就行了，不用上擀面杖碾碎。

拿出之前冰箱的饼干底。铺上步骤六的奶油大集合！一层一层慢慢倒入。稳稳的导入。尽量保持水平。

裹上保鲜膜就可以冷藏了！基本5小时遇上就稳了。或者着急的吃货2小时冷冻！取出以后其实可以放任何你们爱的水果或者饼干。我追求色彩和清爽，放入了水果各种。

我冷隐藏了12小时！简直完美🤣🤣

内部切开也是很完整！没有散开。所以冷冻必须到位。

开吃吧！