自制家庭版锅盔😋😋

Name: 自制家庭版锅盔😋😋
Ingredients: 300克面粉; 200克水; 2克酵母; 20克油; 自己随意搭配馅料食材; 各2勺老抽生抽料酒; 适量芝麻

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作者： Ybj

晚上发面早上洗漱时候油醒面二十分钟简单省时的香喷喷早餐🍕🍕

用料

自制家庭版锅盔😋😋的做法步骤

步骤 1

面粉加入油酵母清水混合揉成面团盖上盖子或者保鲜膜醒至两倍大(冬天天冷时直接晚上睡觉前开始发面就行天热发面时间缩短)~

步骤 2

面团醒发后分成均等4个小面团再刷上食用油油醒20分钟~

步骤 3

葱姜切沫开始自制馅料可任意搭配加入调料用吃剩下的饺子馅也行肉沫配榨菜肉末配洋葱丁肉末配芹菜丁肉丁配梅干菜都很好吃~

步骤 4

面团按平成小圆盘状包裹肉馅揉成团

步骤 5

烤盘中放入油纸在油纸上按拉成薄薄的椭圆形的饼面很软要先放在烤盘中再按压成型哦~(按的薄一些馅料漏出来一点没关系更好吃)根据烤箱大小放锅盔我是放了两层一层两个

步骤 6

烤箱上下200度预热五分钟放入烤盘烤8-10分钟(慢慢已经闻到香味)

步骤 7

拿出烤盘给锅盔刷层油撒上芝麻放回烤箱继续烤4-6分钟然后再拿出翻面烤5分钟金黄酥脆香喷喷的锅盔做好啦~

自制家庭版锅盔😋😋的小贴士

每个烤箱脾气不太一样根据烤箱情况温度和时间可做调整~

菜谱创建时间：2020-03-28 16:50:07

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