【炸鸡米花】

将鸡胸肉用刀背先剁后切成小块，加入盐、胡椒粉、孜然粉、料酒、蚝油、香油后腌制30分钟；

将腌制好的鸡胸后，先后沾面粉、鸡蛋液、黄面包糠后，放入油中，炸至金黄色捞出即可。