鸡翅鸡爪煲

鸡翅双面划刀，鸡脚剪掉指甲砍半。鸡脚和鸡翅加入姜片料酒焯水捞出。接下来来处理食材，土豆，洋葱，胡萝卜，玉米，金针菇。削皮切块。备用。

锅中放入少量洋葱（洋葱不要全放），葱头部的部分，鸡翅鸡脚翻炒，炒到鸡翅表面变成金黄色，捞出。（洋葱和葱头部分丢掉）

锅中放入冰糖，洋葱，姜片。蒜片，小火翻炒，炒到冰糖稍稍融化

食材倒入玉米，胡萝卜，土豆。翻炒片刻倒入鸡翅鸡脚

加入开水和金针菇，此刻加入调料（蚝油＋酱油＋白砂糖＋胡椒粉＋柱候酱/海鲜酱也可以＋少量海天拌饭酱），盖上锅盖中小焖20分钟，期间不定时翻炒。

加入香菜和葱段，盖上盖子焖4分钟，就可以出锅啦

出锅！！