芒果🥭中间切开,用玻璃杯取出芒果肉,切成条
牛嫩肩切成牛柳,用生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉、姜丝、色拉油腌制半小时以上
热锅冷油,油热下牛柳
牛柳变色倒入芒果🥭拌匀
装盘
1、腌牛柳的时候用色拉油是为了保留牛肉里面的水分不被腌制出来流失 2、腌牛柳的时候已经调好味了,所以最后无须调味,把芒果放进去拌匀就可以了 3、快手菜,炒的过程约2-3分钟