朴籽粿（粘米粉+面粉版本）

摘取朴籽叶洗净

洗净滤干水分后大概100克……放入主锅，加入350克水…

2分钟速度10打磨，1分钟的时候暂停，将锅壁的汁液刮入锅底…

打完的液体很细腻了

加入粘米粉、面粉、糖…20秒，速度3-6混合均匀…

面糊静置40分钟之后，加入泡打粉（想开花大一点就放9克，正常8克就够了），再20秒，速度3-6混合均匀，再静置20分钟

记得泡打粉一定要用这种“无铝害”的泡打粉哦

粉浆静置的时候，蒸锅底部加足够的水，蒸锅上层排入模具，热敏炉开5档先把水烧开

模具或者小碗可以刷一层薄油，（用乐葵的这个玛芬硅胶模效果特别好，哈哈，我们有团购，可以加我微信进团购群）…粉浆静置好了之后，然后倒入预热好的模具里8分满就好（模具里有水蒸气滴入就要先擦干水分），蒸锅盖也擦干水分，立即盖上盖子大火蒸25分钟，（我用的是热敏炉9档蒸的），如果模具大的话就需要蒸30分钟，中途不可以揭盖…

要大火蒸制，时间到，揭锅…

立即脱模放凉

乐葵很容易脱模～而且成功率高，推荐推荐…

组织很绵密松软，不错～

开吃～