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虾面
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作者：
Silvia-lin
用料
虾面的做法步骤
步骤 1
这里用的瓜是图片这种。潮汕话—吊瓜。
步骤 2
材料准备好。有条件的小伙伴可以再准备高汤，可以增添鲜味。
步骤 3
虾清洗干净，处理妥当后，开水煮熟。
步骤 4
剥去虾以及虾头。
步骤 5
像这样，备用。
步骤 6
瓜切半，去籽。再切成薄片
步骤 7
切薄是为了容易熟。
步骤 8
锅内热油，将处理好的虾放入翻炒。
步骤 9
炒出虾红
步骤 10
再加入少量盐，调味。
步骤 11
倒入开水或事先准备好的高汤，煮开
步骤 12
煮开后加黄瓜薄片
步骤 13
加入面
步骤 14
倒入适量鱼露。煮开
步骤 15
加入灵魂配菜～就可以开动啦～
步骤 16
超好吃的～
虾面的小贴士
因为面的吸水不同，我建议使用不容易垮的面。口感会更好。 虾红的部分，其实需要看大家买到的虾怎么样。有些不怎么出虾红。 鱼露部分大家可以换成盐。新手小白不知道下多少盐的时候大家可以少量多次的下～。
菜谱创建时间：2020-03-28 20:41:04
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