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🍅番茄胡萝卜牛腩汤(记录贴)
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作者：
曦晗妈咪
用料
🍅番茄胡萝卜牛腩汤(记录贴)的做法步骤
步骤 1
材料准备 番茄最好先烫一下 去皮(我是后面慢慢挑出的😂)
步骤 2
牛肉洗净，去浮沫。
步骤 3
冷油 蒜片 姜片 爆香
步骤 4
下牛肉，牛肉一般 爆了后 会油脂变少，变硬。水煮我家不爱吃。所以我还是选择 爆
步骤 5
下料酒
步骤 6
下生抽，下冰糖(不喜欢的不加)
步骤 7
捞出备用
步骤 8
🍅番茄留出一部分最后后 其它的炒出红油
步骤 9
炒炒炒
步骤 10
加上盐，把牛肉拌一下
步骤 11
汤里 孩子们不要大蒜 不要姜片 (准备捞出)
步骤 12
去除
步骤 13
加上足够的水
步骤 14
大火煮10分钟左右。 转移至砂锅🍲中小火炖一小时左右(中途加入胡萝卜 剩余的番茄块) 孩子们要番茄多多 加了买的小番茄
步骤 15
转移至砂锅中
步骤 16
炖的时候 中途也要轻轻搅拌一下。砂锅有些材料也会容易糊底的
步骤 17
出锅前，加入鸡精调味
步骤 18
香菜装饰
步骤 19
喜欢用砂锅🍲保温效果很好 煮菜多，等其它菜好了，不然都冷却了。汤还是喜欢热的烫的😃
菜谱创建时间：2020-03-28 21:48:39
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