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香椿炒鸡蛋
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作者：
小崔家菜谱
用料
香椿炒鸡蛋的做法步骤
步骤 1
材料大合照： 食材：香椿，鸡蛋，鹌鹑蛋（买了盒鹌鹑蛋有几个裂纹的，就一并炒了） 调料：油，盐。
步骤 2
哈哈哈，鹌鹑蛋打出来好小，好好玩儿，加盐，打散。
步骤 3
煮一锅水，焯香椿，然后紫色的香椿就变绿了，焯过的水变成紫黑色。 焯熟，捞出，过凉水，码齐，去根，切碎，加入蛋液中，和匀。
步骤 4
锅里倒油，油热倒香椿蛋液，翻炒倒熟，盛出。
步骤 5
香椿炒鸡蛋，吃起来有特别的香气～
香椿炒鸡蛋的小贴士
香椿一定要过水焯一遍
菜谱创建时间：2020-03-28 22:16:21
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