蒸制果料蛋糕

鸡蛋打入容器中加入白砂糖，再加3滴柠檬汁去腥。用打蛋器打发到能立根筷子不倒的程度；

筛入35克低筋面粉，切拌均匀到没有干面粉，倒入刷过油的膜具里，上面放上蔓越梅干；

盖上高温保鲜膜，开水蒸15分钟，焖5分钟！

出锅后脱模

稍凉后，切开即可享用了。