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🔥干货 | 自制韩国辣酱
910人浏览 62人收藏 0人做过
作者：
CD十七夏
用料
🔥干货 | 自制韩国辣酱的做法步骤
步骤 1
一个苹果削皮切成小块，半颗洋葱切成小块，准备好蒜瓣和姜片。
步骤 2
所有食材放入搅拌机，加入半碗水一起打成糊状。
步骤 3
放入锅内，炒干水份（不要完全炒干，可以留一点点水份）
步骤 4
加入两勺辣椒粉。
步骤 5
翻炒均匀，上色程度如图片。
步骤 6
加入以上调料，翻炒均匀后小火炒至浓稠。
步骤 7
倒入密封盒里。
步骤 8
超级香👍🏻
步骤 9
这是我做石锅拌饭的酱汁，做拌饭真的超级香啊~
🔥干货 | 自制韩国辣酱的小贴士
⭐韩式辣酱的做法就是酱紫，过程也不是很复杂，但要注意几点： 1.搅拌的时候可能还有块状的洋葱没打碎，煮的时候发现有就把它拿出来，以免影响口感。 2.辣椒粉的用量看个人口味，原美食博主做的时候是加3勺辣椒粉，我自己调整了用量，加了两勺，还挺辣的，不过韩式辣酱本身的辣度也挺重的。 3.炒酱的时候要有耐心，切记开大火！！小火慢慢炒浓稠。 4.吃不完的辣酱用密封盒保存放冰箱里，想吃的时候再拿出来调酱汁。 5.图尾放了我做石锅拌饭的酱汁用量~
菜谱创建时间：2020-03-29 05:57:25
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