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零失败胡萝卜玉米鸡肉包⁉️肉香汤汁多巨好吃
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作者：
VIFC-JIE
用料
零失败胡萝卜玉米鸡肉包⁉️肉香汤汁多巨好吃的做法步骤
步骤 1
把鸡胸肉切成小丁，玉米、胡萝卜切碎
步骤 2
加入玉米淀粉1勺，料酒半勺，生抽，蚝油，甜面酱各1小勺，香油少许，鸡粉少许，适量葱花
步骤 3
搅拌均匀后放入冰箱冷藏20分钟备用
步骤 4
将面团食材放入厨师机中揉至光滑状态，大概10分钟
步骤 5
揉好的面团拿出来放大碗中盖上保鲜膜发酵，待面团发至2倍大，戳洞不回缩即为发酵好
步骤 6
面团发酵好后拿出来揉压排气，揉至面团光滑即可 7️⃣ 8️⃣ 9️⃣发好的面团放入蒸烤箱中，调至100度蒸17分钟，再焖5分钟即可，如果没有蒸烤箱就用蒸锅，一样的时间冷水上锅蒸就好
步骤 7
揉好的面团分成大小均匀的小剂子
步骤 8
再擀成中间厚点，边上薄点的面片
步骤 9
包入适量的馅料
步骤 10
最后包起来捏好收口
步骤 11
放至盘中进行二发
步骤 12
发至2倍大即可
步骤 13
发好的面团放入新思特的电火锅蒸锅中，调至最大火，冷水上锅蒸17分钟，再焖5分钟即可
步骤 14
成品图
步骤 15
肉香汁多的包子
零失败胡萝卜玉米鸡肉包⁉️肉香汤汁多巨好吃的小贴士
揉面团时一定要揉到光滑状态，做出来的包子才好看不会坑坑洼洼的
菜谱创建时间：2020-03-29 09:58:51
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