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秒光盘的拔丝地瓜
1526人浏览 56人收藏 0人做过
作者：
圈圈ivy
用料
秒光盘的拔丝地瓜的做法步骤
步骤 1
地瓜削皮，滚刀切，水洗掉表面的淀粉，控干水
步骤 2
裹上玉米淀粉
步骤 3
油烧热，丢一块下去试试，周边都会冒泡泡，然后调中小火，慢炸到筷子可以插进去，就是熟了，时间大约7分钟左右，具体以可以插进去为准，因为每个人切的个头大小不一
步骤 4
炸好地瓜，捞出来控油
步骤 5
白糖：水=150克：150克水，烧到这样有颜色就可以，不要颜色太深，不然糖就苦了，烧到这样就可以关火
步骤 6
把地瓜放进去，均匀裹上糖浆，就会拔丝
步骤 7
盘子底部抹油，防粘
菜谱创建时间：2020-03-29 12:33:57
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