双色蝴蝶面

面加鸡蛋、水或胡萝卜汁和好，静置30分钟后压成薄片，用花模具刻好面片，筷子居中一夹即可成型。

水烧开后放入锅中煮约五分钟，加入油、盐、香菜等调味料即可。