羊肉馅室温解冻后放入姜末蒜末搅拌
放入盐,淀粉,鸡蛋,酱油,蚝油和黑胡椒粉等调味搅拌均匀上劲。
冬瓜洗净去皮切片
山药去皮切片(最好带着一次性手套,直接接触山药皮肤容易引起过敏发痒)
准备好香菜,香葱,葱姜香菇备用。
清水中放入葱姜香菇
开锅后放入冬瓜山药煮5分钟
把肉馅挤出球状放入锅中
撇出锅中浮沫,再煮5左右分钟即可。
出锅后撒上香菜和香葱即可。