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花卷(一次发酵)
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作者:
P芳儿
爱生活!爱烘焙!用心记录与分享😀
用料
中筋面粉
200克
玉米油
7克
水
102克
糖
10克
刷面皮
盐
1克
玉米油
3克
酵母
1克
花卷(一次发酵)的做法步骤
步骤 1
面团材料揉成光滑面团
步骤 2
擀开
步骤 3
刷上少于盐和玉米油
步骤 4
从下往上卷起来
步骤 5
切成14段
步骤 6
两段放一起,用筷子从中间压一下
步骤 7
两头捏在一起
步骤 8
一次发酵
步骤 9
发酵好
步骤 10
冷水上锅蒸,大火水开后,继续蒸12分钟,焖5分钟出锅
菜谱创建时间:2020-03-29 15:34:26
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