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草莓果酱
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作者：
懿念之德
用料
草莓果酱的做法步骤
步骤 1
草莓洗净控水，切成小块，这样做出来的果酱有果肉颗粒口感更好
步骤 2
把草莓丁，砂糖和冰糖放入小锅中，腌半个小时，析出果胶和果汁来
步骤 3
开中小火煮开，把上面的泡沫捞出，把柠檬汁挤进锅里
步骤 4
开小火，用刮刀不断抄锅底搅拌，防止糊锅，尽量用奶锅，别用浅口的锅，以免果酱迸出来烫伤，差不多25-30分钟果酱变得非常浓稠，就可以关火了
步骤 5
倒入提前洗净消过毒的瓶子里，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏，吃的时候用无水无油的勺子挖出来就可以啦
草莓果酱的小贴士
这个量做出来的成品正好一小瓶120克
菜谱创建时间：2020-03-29 16:51:45
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