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糕粉制作:先把60克水磨糯米粉放入锅内小火翻炒至熟,颜色会稍变黄,状态稍有结块状,如图上

制作雪媚娘皮:先糖用热水化开后拌入牛奶中,再加入到水磨糯米粉和玉米淀粉中搅拌面糊

面糊有块状粉类,用面粉筛过滤

过滤后把面糊上锅大火蒸30分钟

把黄油融化成液态,可以用锅隔水加热。

将液态黄油加入蒸熟好的面糊中搅拌均匀

可以用手直接揉均匀,然后放入冰箱冷冻30分钟降温。

把150克奶油,加20克糖打发

准备好水果材料

用勺子挖一团大约30克的面团

包自己喜欢吃的水果馅

完成了,放冰箱冷藏,拿出来就非常好吃了。














