土豆熬茄子

土豆贲块 茄子撕块

热勺凉油爆葱花蒜末， 加入茄子翻炒变色 一勺豆瓣酱，蚝油 生抽 老抽 糖炒匀 加水，加一点桂皮干辣椒十三香。 加入土豆，炖20分钟，加盐鸡精，撒蒜末炒匀出锅。