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菠菜面
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作者：
泉城红姐
用料
菠菜面的做法步骤
步骤 1
西红柿切成丁
步骤 2
木耳，口蘑切丁
步骤 3
蒜切末
步骤 4
小香葱
步骤 5
鸡蛋打好
步骤 6
炒出来
步骤 7
菠菜洗好，开水烫好，把草酸烫出去，开锅后捞出来放凉水里过一下，切成段，放料理机里，倒入适量水打成汁，我打多了，用了一半，另一半下次使用
步骤 8
和面，200克用菠菜汁和，200克用清水和，面硬一点，筋道
步骤 9
揉好后，盖上保鲜膜醒10分钟
步骤 10
醒好后，赶成薄饼
步骤 11
赶成薄饼
步骤 12
两个饼摞一起，中间放点水，容易粘住
步骤 13
然后卷成卷，然后继续搓成细一点卷
步骤 14
然后就开始切成这样的薄片
步骤 15
边切边撒些面，不然粘到一起
步骤 16
水开了，下面煮
步骤 17
煮好了过水
步骤 18
烧水同时把卤子做好，热锅放油，把葱蒜末放入锅里炒出香味，放入西红柿，把西红柿炒出汁，放入木耳，口蘑，鸡蛋，炒一会，放入一点味极鲜，适量盐，放入温水，煮一会，可以了
步骤 19
浇上卤子，开吃
步骤 20
色香味俱全
菜谱创建时间：2020-03-29 18:22:49
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