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鸡心💕爆炒素鸡
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作者：
美政波波
用料
鸡心💕爆炒素鸡的做法步骤
步骤 1
第一次买生的鸡心烹制，必须先去腥味
步骤 2
剪开鸡心，去除凝血和周边的脂肪等杂质
步骤 3
清水洗净，浸泡；再洗净，再浸泡去血水
步骤 4
冷水下锅，放入鸡心、姜片、料酒去腥
步骤 5
素鸡切成小块，热油锅后放素鸡块慢煎
步骤 6
煎至焦黄后，沥油捞出，倒入冷水中浸泡
步骤 7
煎过素鸡块的油留锅里，倒入姜葱片爆炒
步骤 8
放鸡心、素鸡爆炒，加生抽、老抽、茴香
步骤 9
再加少许白糖，炒出糖色后，收汁儿起锅
菜谱创建时间：2020-03-29 18:58:13
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