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香椿头涨蛋
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作者：
萱萱2004
用料
香椿头涨蛋的做法步骤
步骤 1
香椿头一定要在清明前买，颜色绿中夹一点点红最好，全红就老了，全红亚硝酸盐含量太高就不能吃了
步骤 2
开水烫一下 （可以去除90%几的亚硝酸盐）
步骤 3
切碎，打入4个鸡蛋，加一勺盐
步骤 4
搅拌均匀
步骤 5
锅中倒油，油热后倒入蛋液
步骤 6
待一面煎黄后整体翻面，双面煎黄即可出锅
菜谱创建时间：2020-03-29 19:15:03
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