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火遍日本的黑蘑菇头面包
1.1万人浏览 400人收藏 2人做过
作者：
鑫淼七
用料
火遍日本的黑蘑菇头面包的做法步骤
步骤 1
除黄油外的所有材料混合成团 中速搅打10分钟
步骤 2
低速混合面团➕黄油 面团吃完黄油后转中速搅打到八分筋 盖保鲜膜室温发酵到2倍大（1小时左右）
步骤 3
面团平均切割成6份 滚圆 入模具
步骤 4
入发酵箱 36度湿度70 醒发45分钟
步骤 5
预热烤箱 上下火180度 中下层 烘烤20分钟
步骤 6
等模具来了 再放上爆炸蘑菇头😁
步骤 7
味道超好7😋 内心超柔软滴
火遍日本的黑蘑菇头面包的小贴士
可食用竹碳粉是为了上色更深 没有的宝宝可以不加
菜谱创建时间：2020-03-29 20:00:58
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