南瓜🎃吐司🍞

我用的老南瓜🎃，切片，蒸熟，捣烂成泥，冷却🥶备用 黄油从冰箱拿出来室温软化，备用。

面粉，南瓜泥，牛奶🥛，鸡蛋🥚（我一个鸡蛋46g我就又加了一个鹌鹑蛋），酵母，炼奶，细砂糖，淡奶油，称量 总结一句话:除了盐🧂黄油外的一切😂

先低速混合，然后4-5档揉10分钟，做吐司的面团感觉上去比较黏，❗新手的你千万不要觉得太黏加面粉

厨师机4档10分钟出粗膜后加入盐和软化好的黄油

再继续揉出手套摸，破洞光滑

平均分成3份，每一份大约180g—185g上下

不用松弛，直接整成长条，擀开排气，50cm左右，卷起。

三个都整好，不用松弛，竖着再擀开，50cm左右，再卷起。 ❗（这时候要放馅料的可以放，我一个做了原味的🎃南瓜吐司，一个加了沙拉酱和肉松）

一个顺序放进450g的吐司盒中。

35度烤箱发酵了2小时

发酵到六分满后盖上吐司盖，你也可以不盖，刷一点蛋液

烤箱风炉175度20分钟，振膜，倒出，晾凉

可以拉丝哦，凉了以后切开

看看切面，软到不行

切成片，当早餐，甜度是微甜的那种，不会很腻，南瓜香扑鼻而来，记得密封保存，不然会硬了，尽量两天内食用完～