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征服味蕾的黑钻吐司
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作者：
美美小月亮
用料
征服味蕾的黑钻吐司的做法步骤
步骤 1
😋制作吐司面团：面团所有材料放进面包机启动揉面程序，揉至出膜状态（大约需要25～30分钟），发酵至2倍大。
步骤 2
😋取出面团，排气，盖保鲜膜松弛10分钟。 😋面团擀成大片。宽度大约与吐司模具一样。 😋从上往下卷起，放进吐司模具，盖保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。
步骤 3
😋在吐司面团快要发酵完成时，就要准备做可可戚风蛋糕糊啦。（蛋糕糊做法可参考其他下厨房的可可戚风方子） 😋预热烤箱，上下175度。
步骤 4
😋这是最后发酵好的吐司面团。
步骤 5
😋做好的戚风蛋糕糊缓缓倒进吐司模具，双手端起模具轻轻震一下，消除蛋糕糊内的大气泡。
步骤 6
😋立即放进预热好的烤箱，烤40分钟。表面上色满意时可以盖一层锡纸
步骤 7
😋烤到十分钟的时候，打开烤箱用刀片在蛋糕中间快速划一刀（这一步也可以忽略）
步骤 8
😋时间到
步骤 9
😋出炉的吐司
步骤 10
😋出炉后立即倒出放烤架上晾凉
步骤 11
😋这就是与众不同的黑钻吐司
步骤 12
😋撕一口尝尝吧😋😋😋
征服味蕾的黑钻吐司的小贴士
1.做蛋糕糊比较快，熟练的话一般需要15分钟，所以要等吐司胚发酵差不多的时候再开始做蛋糕糊。 2.烤好的黑钻吐司不用倒扣。
菜谱创建时间：2020-03-29 20:06:33
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