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酥到掉渣的手抓饼的做法

酥到掉渣的手抓饼

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作者: 敏捷的布袋
敏捷的布袋
大概是八九年前 广州手抓饼正火的时候 我也是天天排队去买的其中一个 每次去买的时候,就看老板是怎么做的 然后凭着记忆完美复制 真的酥到掉渣

用料

酥到掉渣的手抓饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅内倒入少许油,火腿对半切,煎至微焦,这样比较香

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

生菜也稍微烫一下,喜欢吃生菜可以省略

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

手抓饼中小火煎至焦黄,

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后利用夹子或者锅铲捣出层次,不要害怕弄烂,这样手抓饼的层次才能出来

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

或者用锅铲

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

然后把手抓饼夹起,锅内打入一个鸡蛋,把手抓饼盖上去

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

按压一下,鸡蛋和手抓饼会混合

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

翻面

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入番茄酱和沙拉

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入火腿和生菜

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

卷起来

步骤 13
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

就可以吃啦,酥到掉渣的手抓饼就做好了

步骤 14
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

真的超级香,给邻居送了去,她说是她吃过最好吃的手抓饼,耶

酥到掉渣的手抓饼的小贴士

1,手抓饼冷冻保存的时候记得不要跟我一样把包装拆了放,这样手抓饼就会有白边 2,一定要捣出层次,这样才会酥到掉渣 3,很多人都是煎好了鸡蛋卷起来的,吃着就完全不酥脆

菜谱创建时间:2020-03-29 22:03:48
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