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黑糖珍珠奶茶(内含黑糖珍珠的做法)的做法

黑糖珍珠奶茶(内含黑糖珍珠的做法)

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作者: 嘿-你有事吗
嘿-你有事吗
野生美食爱好者,稍微上过一些课,比小白好很多,比大神弱很多!!!我能做到基本都不会太难。

用料

黑糖珍珠奶茶(内含黑糖珍珠的做法)的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮开!!! 趁热!!! 按比例!!! Ps:粉加多了会干,勉强挫成圆子也会非常硬╮( ̄▽ ̄"")╭我试过!!!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

疯狂挫珍珠开始: 搓成珍珠,稍微挫小一点,因为煮了会变胖一点!

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮: !!!热水下锅!!! 煮到都浮起来以后,继续煮10-12分钟,有事没事搅一搅,防粘 Ps:煮的时间主要看你的珍珠挫的大小 实在没把握的捞一颗尝尝

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮黑糖珍珠: 100克水+50克糖(2:1) 加入前面处理完的珍珠 煮到粘稠,放到一边晾凉

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我的红茶是散的这种,用了4-5克左右 用袋子装起来 袋泡茶的话差不多是用2个

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

100mL的水+红茶包 煮2-3分钟(看你的茶包是怎么样的) 用铲子压一压,颜色和味道都出来就可以了 Ps:如果后期想要加冰块可以减一点水的量

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

捞出茶包,加入牛奶(煮不煮沸都可以) Ps:不用额外加糖,黑糖珍珠是甜的(这个配方差不多是3-5分甜,喜欢甜的小朋友请自行加糖哦~)

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

组装: 跟奶茶店一样,用勺子在杯子壁上抹一圈黑糖珍珠的糖浆,再加入奶茶

步骤 9

完成啦!!!拍个照!!发个朋友圈! 喝吧(。ì _ í。)

黑糖珍珠奶茶(内含黑糖珍珠的做法)的小贴士

1、木薯粉一定要过筛! 2、煮开,趁热加木薯粉 3、按照配料表的克数哦,刚开始确实会很稀,搅一搅就好了!!!真的!!! 4、刚搅和好的粉团会有一点热,可以戴手套再用手揉揉匀。 *唯一的难点就是做珍珠!!!

菜谱创建时间:2020-03-29 23:08:26
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