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松露薯片炸猪肉丸子（植物肉版）
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作者：
GreenMonday绿客盟
用料
松露薯片炸猪肉丸子（植物肉版）的做法步骤
步骤 1
口蘑切碎，下薄油加入黑松露粉、胡椒、盐、迷迭香碎炒香
步骤 2
将新猪肉、蘑菇碎、苏打饼干碎、糖、油搅拌均匀，加入25ml燕麦奶口感更顺滑，腌制15分钟
步骤 3
将肉泥汆成小丸子，放冷冻塑形
步骤 4
将土豆煮熟，去皮，加入25ml燕麦奶，一小撮盐、一勺油做成土豆泥
步骤 5
将黑松露薯片碾成渣
步骤 6
将塑形好的肉丸依次裹上土豆泥、薯片碎
步骤 7
在油锅中小火慢炸5分钟至金黄，出盘即可食用
松露薯片炸猪肉丸子（植物肉版）的小贴士
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菜谱创建时间：2020-03-30 10:06:07
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