泰式盐烤鲈鱼 美味健康 重返清迈

1.杀鱼 鲜活鲈鱼洗净，剖开肚皮，去除内脏和腮，不去鱼鳞，适当用厨房纸去除表面水分。

2.装料 在鲈鱼腹部加入生姜和拍打出香味的香茅。

3.备烤盐 烤箱200度预热后放入烤盐适当融化。

4.裹盐 让海盐包裹住整条鲈鱼，用锡箔纸包好放入烤箱中烤10分钟，中间记得翻面。

5.酱料准备 将红辣椒青辣椒香菜梗大蒜切细混合，用料理机打成碎末，或用樁捣碎。

6.酱料混合 在打碎的末末中加入鱼露柠檬汁白糖。泰式酸辣酱就完成了，蘸各种海鲜都超级美味哦。

7.出烤箱 出锅装盘，鲈鱼可以连鳞带皮去除掉，蘸酱享用吧。

成品图