家庭简化版清蒸娃娃菜-操作简单味道好

先备料：娃娃菜1个，洗净后对切成长条；火腿切个5、6片；家里没有虾干了，用了一把虾皮代替；皮蛋一个，切碎。

把切好的皮蛋、火腿片和虾皮一起铺在娃娃菜上，小碗里倒三分一碗的清水，加入一勺盐、半勺糖、少许料酒拌均，均匀地淋到娃娃菜里，最后加一小勺猪油（我觉得加猪油更香，也可以不加），然后大火蒸15分钟左右即可。

蒸完以后的成品。没有啥技术要求，用料也很简单，除了切料就是上锅蒸，很容易操作的家常菜。蒸出来的汤特别鲜。