来一块不!
看看,贪心放太多糖了,嘿嘿
做面团的方法就不用过度重复了, 就是揉成光滑的团子就好了。揉好的先放一边醒发一会,这会我们来制作馅料。 黑芝麻,白砂糖和核桃一起混合打碎备用,不喜欢甜的白砂糖就少放一点,喜欢的就多放一点,这个可以随意,
半小时后我们把面团分成小剂子,多少克一个,我还真的没秤,面团都是我做其他东西剩下的!没办法。我真的很随意。总是在不经意之间获得意料之外的美食。你们真要问大概50g一个?可能吧?红糖馅料里放一点糯米粉这样就不会爆浆,量的话是红糖的一半的量就够了,不用那么精确,随意随意点。 把小剂子擀开成圆片,把馅料包进去,包多少就看你们自己的心意了,就跟包包子包饺子一样的,包多少馅料就看你们自己掌握了。 红糖不要有颗粒,不然等会擀开的时候容易破皮
还可以包肉松做咸口
全部包好,收好口子,先松弛10分钟再来擀薄,不然不好擀开。擀的薄一点,烤起来快。
烤箱170度烤18分钟的样子。
包太多红糖到时糖都流出来了,嘿嘿,不过没关系好吃
看看背面,全是糖啊,是不是一看就想吃
黑芝麻
肉松
一口气吃了好多!!!
因为是发面的关系,厚一点那面的饼皮是软的哦,最上面擀的薄的那一层是脆的哦。一个饼2种口感!!!真的好棒。