香口松软的咖喱鹰嘴豆花卷

制作抹酱 ：咖喱块加清水，隔热水加热融化

加入除了葱花的其他调料 ，搅拌成糊备用

清水和酵母粉先放入厨师机或面包机桶浸泡融化，然后加入切碎的咖喱块，放入油

再依次放入鹰嘴豆粉、面粉

厨师机2档揉10分钟，揉好的面团取出整理成方形 如果是面包机揉面操作：imix揉15分钟

将面团擀为约两张a4纸那么大的尺寸 ，擀之前，底面记得撒些面粉防粘

将抹酱均匀的抹在面皮上，撒上葱花

左边三分之一向中间折

右边再向中间折

然后用刀切成6份（单个花卷比较大） ，或者9份

取其中一份切成和筷子粗细差不多的条 ，然后切面翻上来

上三条下三条垒起来 然后扭起来（类似拧毛巾的姿势）

在手指上绕一圈， 将结头藏在卷的下面捏住

全部弄完， 放在蒸屉上，准备进行发酵

密闭空间里放了一碗80度左右的水，发酵了30分钟不到 ，明显长大

蒸锅上汽蒸12分钟。焖2分钟

咸香的口感，很好吃