1、 嫩豆腐切小块,蟹肉棒撕条,热锅凉油,油热后加葱花爆香,放豆腐块煎炒2分钟。
2、 再加入适量清水、蟹肉丝、盐,盖盖煮至水开。
3、 再放入紫菜碎,淋上鸡蛋液。
4、 最后放香菜段和香油,可以放几粒枸杞增色。
1、 可以适量加点鸡精或蚝油,豆腐先煎一会,再煮会更好吃。 2、 也可以加点虾皮,或虾仁,没有香菜可以放葱花。