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榴莲鸡蛋馒头
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作者:
Tracyw-1
清理冰箱:有冻榴莲约80克,用307克中粉,三勺糖,2.6克酵母,约70克奶油,蛋液一个,机打成面团546克,其中冷冻20分钟,立马组织细腻起来,机打几分钟,就绵密光滑,室温19°,发酵70分钟,中火,冷水入锅18分钟。平民极品馒头如下。😍😃
用料
鸡蛋
1个
奶油
80克
糖
15克
中粉
307克
鲜榴莲
80克
酵母
2.6克
榴莲鸡蛋馒头的做法步骤
步骤 1
榴莲去核切碎,全部材料入厨师机。
步骤 2
面团成546克。
步骤 3
室温19°,醒发70分钟。
步骤 4
中火18分钟。
步骤 5
组织绵密。
步骤 6
香气四溢。
菜谱创建时间:2020-03-30 17:42:18
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