将芹菜叶依次摘下来,用盐水浸泡一会,清洗干净后沥水,切好备用。
把芹菜叶倒入盆中,依次加入盐、五香粉、玉米淀粉和面粉,用手搅拌均匀,让每个芹菜叶都被面粉包裹起来。
放上屉布,把芹菜叶抓放在笼屉上,水开后中火蒸10分钟。
可以放点醋和老干妈进行拌菜调味。建议搭配腊肠炒饭,我搭配的红糖桃胶汤。
1洗干净的芹菜需要沥干水分。 2拌好的芹菜轻轻抓放在蒸笼上,让菜叶之间有足够的空隙,避免粘连。 3拌菜可根据自己口味调节