配菜切丝备用
也可以加入喜欢的配菜↑
肉丝加入淀粉➕老抽腌制
多余的肥肉可以榨油
备菜完成
顺序是先热锅倒油放入肥肉,将肥肉多余的油榨出来,倒入瘦肉快速翻炒,否则会粘锅。加入豆干翻炒五分钟后加入剩余配菜。
炒~
香醋,豆瓣酱和糖可以按个人口味添加